Saðlýklý beslenmek her þeyden vazgeçmek anlamýna gelmiyor. Sofranýzdan eksik etmediðiniz bazý önemli yiyecekler hem kalbinizi koruyor, hem de formunuzu...



Günümüzün stresli yaþam temposunda kalp krizi geçirme yaþý ne yazýk ki her geçen gün biraz daha düþüyor. O yüzden de kalbimizi korumak için düzenli spor yapmamýz ve saðlýklý beslenmemiz çok önemli. Fakat nedense çoðumuz saðlýklý beslenme deyince rejimden bahsedildiðini düþünüyor, et, süt ve diðer temel gýdalardan tamamen uzak duruyor, kendimizi diyet ürünlere veriyor ya da aç geziyoruz. Oysa diyet yapýyor olsak bile diyetimize mutlaka eklememiz gereken bazý besinler var. Onlar kalp saðlýðýmýzýn koruyucularý, yani sofradaki koruyucu meleklerimiz...


•Yaðsýz yoðurt: Magnezyum, potasyum ve kalsiyum yönünden oldukça zengin bir besindir. Bu mineraller, kalp krizi riskinde en önemli faktörlerden biri olan kan basýncýnýn düþmesini saðlar. Ayrýca yaðsýz ürünlerde damar týkanýklýðýna neden olan doymuþ yað oraný sýfýrdýr.

Ekstra: Tatlý isteðinizi meyveli yoðurtla yatýþtýrmak yerine þeker içermeyen yaðsýz yoðurt alýn ve onu bal ya da meyveyle karýþtýrýn. Böylece hem en saðlýklýsýný yemiþ, hem de tatlý krizinden kurtulmuþ olursunuz.

• Yabanmersini: Antioksidan oraný, diðer meyvelere göre oldukça yüksektir. Ýçerdiði resveratrol maddesi, kalp hastalýklarýna neden olan serbest köklerle mücadele eder ve damarlarýn týkanmasýný önler.

Ekstra: "Yabanmersini bulmak zor" diyorsanýz kýrmýzý üzüm ve eriði de deneyebilirsiniz. Onlar da saðlam birer resveratrol kaynaðýdýr.

• Tahýl ve hububatlar: Yüksek oranda posa, yani çözünebilir lif içeren tahýllar, kolesterolünüzün yükselmesine engel olur. Bu lif, baðýrsaklardaki kolesterol belirtilerini temizler ve vücuttan atar. Dolayýsýyla çið veya piþirilerek yenen yulaf, kolesterol seviyesini düþürür. Tabii hububatlarý da unutmamak gerek. Nohut, mercimek, bulgur ve pirinci gönül rahatlýðýyla sofranýzýn baþ tacý edebilirsiniz.

Ekstra: Tahýllarla beslenirken bir yandan lezzetten vazgeçmemek istiyorsanýz, sabahlarý normal ekmek yerine beyaz peynirle çok iyi giden kýzarmýþ yulaf ya da çavdar ekmeðini tercih edin. Ayrýca son günlerde çok moda olan soya sütü ve soya etinin de kolesterolü yüzde 4-8 oranýnda düþürdüðünü ve çok faydalý olduðunu unutmayýn.

• Ceviz: Ceviz yaðý, doymamýþ yað asitlerinden (þu meþhur omega-3) oluþur ve bu nedenle ceviz, kolesterol ve damar sertleþmesini önler. Dolayýsýyla kalp saðlýðýnýn korunmasýndaki rolü oldukça büyüktür.



Ekstra: Cevizi tek baþýna yemekten hoþlanmýyorsanýz, salatanýza katabilir, þarabýn yanýna hazýrladýðýnýz peynir tabaðýný cevizle zenginleþtirebilirsiniz. Eðer tatlýya bayýlan bir insansanýz, çikolata ve pasta yerine ceviz-kuru incir ve ceviz-kuru kayýsý ikilisini deneyin.

• Fasulye: Fasulyenin her türünün içinde bol miktarda folate maddesi bulunur. Bu madde de kalp krizi riskini yüzde 70 oranýnda azaltýr. Kuru fasulye kýyma kadar besleyici, protein ve anorganik tuzlar bakýmýndan son derece zengindir.

Ekstra: Türk usulü fasulye yemeklerinden hoþlanmýyorsanýz, Meksika mutfaðýna yönelebilir ya da fasulye çorbasý, fasulyeli börek gibi ilginç yemekler deneyebilirsiniz.

HABERLER.COM
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/