Saðlýklý Süt Ne Demektir?



Sütün doðal özelliklerini ve besin deðerini yitirmeden, saðlýklý bir þekilde tüketilmesi için pastörizasyon ve UHT iþlemlerinden geçmesi ve saðlýklý bir þekilde ambalajlanmasý gerekir. Pastörizasyon ve UHT iþlemleri ile insan saðlýðýna zararlý (patojen) bakteriler yok edilir. UHT süt, süt bozulmasýna neden olan bakteri sporlarýndan da arýndýrýlýr. Günümüzde sütlerin kapalý bir sistemde ve steril koþullar altýnda aseptik karton kutulara dolumu yapýlmaktadýr. Bu kutularýn özelliði nedeniyle de kapalý ambalajdaki süte dýþardan mikroorganizma giriþi olasý deðildir. Bu kutular ayrýca sütü, ýsý ve ýþýk ve havanýn olumsuz etkilerine karþý da korur. Sütün bozulmasýna neden olan bakterilerin iþlem sayesinde yok edilmesi ve ambalaj sayesinde dýþardan giriþinin önlenmesi sonucunda süt uzun ömürlü olur. Her iki pastörize sütte kesinlikle hiçbir katký maddesi yoktur. Saðlýklý, doðal ve hijyeniktirler.
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/