Su: Yetişkin insan vücudunun ortalama % 60’ı sudur. İnsan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli ögedir. İnsan besin almadan haftalarca canlılığını sürdürmesine karşın, susuz ancak birkaç gün yaşayabilir. İnsan vücudundaki karbonhidratlar ve yağın tümünü, proteinlerin yarısını, vücut suyunun da %10’ unu yitirdiğinde yaşamı tehlikeye girer. Vücut suyunun %20 oranında eksilmesi ölümle sonuçlanır. Su; vücut işlevlerini düzenler. Besin ögeleri ve diğer kimyasal ögeleri hücrelere taşır ve artıkları uzaklaştırır. Vücut sıcaklığını düzenlemeye yardımcıdır.
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/