TÜRKİYE’DE BESLENME DURUMU ve KÖTÜ BESLENMEYE BAÃLI SAÃLIK SORUNLARI



Yeterli ve dengeli beslenme, vücudun büyümesi, gelişmesi, yaşamın sürdürülebilmesi ve sağlığın korunması için gerekli olan besin ögelerinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılmasıdır. Besin ögeleri eğer vücudun ihtiyacı düzeyinde alınamazsa, yeterli enerji oluşamadığı ve vücut dokuları yapılamadığı için yetersiz beslenme durumu görülür. İnsan gereğinden çok yerse bu besin ögelerini gereğinden çok alır. Çok alınan bu ögeler vücutta yağ olarak biriktiğinden şişmanlık, yani dengesiz beslenme sözkonusu olur. Yetersiz ve dengesiz beslenmeye kötü beslenme de denilmektedir. Bazen insan yeterince yese bile, uygun seçim yapamadığı, ya da yanlış hazırlama, pişirme ve saklama yöntemleri uyguladığı için bu besin ögelerinin kaybı sonucu bazı besin ögeleri vücuda yeterli miktarda alınamaz.

Türkiye, beslenme durumu yönünden gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin beslenme sorunlarını birlikte içermektedir. Ülkemizde halkın beslenme uygulamaları ve alışkanlıkları ile besin alımı sosyo-ekonomik düzeye, yerleşme yerine, mevsimlere bağımlı olarak farklılık göstermektedir. Bu durum beslenme sorunlarının çeşidi ve görülme sıklığı üzerinde etkili olmaktadır.
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/