Yağlar, temel beslenmenin en önemli unsurlarından. Ancak, ne tür yağların alınması gerektiği, vücudunuz açısından en önemli ayrımcılık konusu olmalı. Yani, bünye ve sağlığınıza yararlı yağları almalı, diğerleriyle ise bir düşman gibi mücadele etmelisiniz.

Bu açıdan da bir numarayı doymuş yağlar alıyor. Doymuş yağlar, vüudunuzdaki kötü kolesterol düzeyini artırarak, kalbe giden damarları tıkamakta başlıca fonksiyonu oynuyor. Yani arterlerde tıkanma oluşmasında başlıca rolü oynarak hayatınızı tehlikeye atıyor.

Kanda, zararlı ve kötü kolesterol seviyesinin artması ise koroner kalp hastalıklarına yol açıyor. Bu ise İngiltere de dahil dünyanın birçok ülkesinde bir numaralı ölüm sebebi. Tüm bu faktörler, yağları iyi ve kötü diye ikiye ayırmanıza neden olmalı ve birisini dost, diğerini düşman ilan etmenize yol açmalı.

Kötü yağlar, doymuş yağlar. Bunlar ise daha çok hayvan ürünlerinden elde edilen besinlerde bulunuyor. Kırmızı et, tereyağı, tam yağlı peynir, bunlar arasında. Doymuş yağların bir başka bulunma biçimi ise, "trans-yağ" denilen ve işlenmiş ürünlerde bulunan yağlar. Yani tüm margarinler, bisküviler, kekler ve benzeri ürünlerde bu tür yağlar bulunuyor.

Dolayısıyla, tüm bu ürünlerden ısrarla ve mümkün olduğunca kaçınmanız gerekiyor. Kırmızı et, protein açısından oldukça zengin olmakla birlikte kesinlikle, sık yenilmemesi gereken ürünler arasında. Çünkü, bu ürünlerin hepsi kötü kolestreol düzeylerini kademeli biçimde yükselterek istenmeyen sonuçlara yol açıyor. Üstelik, tüm bu durum egzersizin olmadığı bir hayat tarzı ile birleşince öldürücü kombinasyon oluşuyor.

Peki dost yağlar neler? Bunlar genelde Omega-3 denilen yağ asitleri ve makerel, tuna, somon, kılıç balığı ve sardinya gibi balık türlerinde bolca bulunuyor. Bunun yanısıra, zeytin, fındık, ayçekirdeği ve benzer mamuller, çekirdek yağları, ve birçok sebze ve tahılda bulunan Omega-6 yağı, bir başka dost yağ çeşidi. Tüm bu ürünler ve yağ çeşidi, arterileri sağlıklı tutuyor ve iyi kolesterol düzeyini artırıyor.



Herşeyin başı sağlık olduğuna göre, seçim sizin!

Londravizyon.com
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/