Türkiye, dünyanýn önde gelen zeytinyaðý üreticisi ülkelerinden; ancak Türkiye'nin zeytinyaðý ihracatý düþüyor. 1 Kasým'da baþlayan bir sonraki yýlýn 1 Kasým'ýnda biten zeytinyaðý sezonunda ihracat 90 bin tondan 16 bin tona, yaklaþýk 66 milyon dolar civarýna geriledi.



Ýhracatýn düþmesinde zeytinyaðý üreten köylülerin fiyat artýþ beklentisi ile ürünlerini satmamasý da etkili oluyor. 4 bin Euro'ya tonu satýlýrken bir anda fiyat yarý yarýya geriledi ve piyasalarda bir daralma meydana geldi. Koç Grubu'na Kartal ve Pastavilla markalarýný devreden Ulukartal ailesinin ürettiði Verde Yaðlarý'nýn Genel Müdür Yardýmcýsý Vedat Ümit Etiz, "Perakende de pazar alabilir diye yeni arayýþlara girdik. Devletin teþvik vermesi sektörün menfaatine olur." diye konuþtu. Ýhracatýn önemi üzerinde de duran Etiz, bu yýl Amerika'ya gönderilen zeytinyaðýnýn yüzde 2'sinin kendi fabrikalarýndan çýktýðýný belirtiyor. Rusya, Ukrayna ve Ýran'a ihracat yaptýklarýný kaydeden Etiz, Rusya'da zincir maðazalara girdiklerini dile getiriyor. Þimdilerde Çin ve Hindistan pazarýna odaklandýklarýna dikkat çeken Etiz, "Ýki yýldýr Çin'i araþtýrýyoruz. Çünkü Çin yýllýk 700 bin ton zeytinyaðý ihracatý yapmaya hazýrlanýyor." diyor. Etiz, son yýllarda açýkta satýlan zeytinyaðlarýna pamuk yaðýnýn karýþtýrýlarak tüketicilere satýldýðýný belirtiyor ve uyarýyor: "Açýkta satýlan tenekelerin birçoðu sýzma deðil. Markasýz ürünlerden uzak durun."



Koç Topluluðu'nun makarna þirketlerini satýn aldýktan sonra 5 yýl bu alanda üretim yasaðý bulunan Ulukartal ailesi zeytinyaðý üretimine aðýrlýk vermeye baþladý. Yaklaþýk 12 yýldýr yað üretimi yapan þirket, pazara ilk þiþe zeytinyaðýný sunup rakiplerine fark atmýþtý. Genel Müdür Yardýmcýsý Vedat Ümit Etiz, þirketin makarna iþinden tam zamanýnda çýktýðýný düþünüyor. O sýralarda hammaddenin Ege'den uzaklaþarak Güneydoðu'ya kaydýðýný ve maliyetlerin arttýðýný belirten Etiz, Türkiye'nin zeytinyaðý üretiminde dünyanýn parlayan yýldýzý olacaðýný söylüyor. Yurtiçinde pazar payýnýn yüzde 16'larda olduðunu kaydeden Etiz, iki yýllýk üretimin 240 bin ton olduðunu, 50-70 bin ton arasýnda da tüketim olduðunu kaydediyor. Alýþkanlýk nedeniyle zeytinyaðý yerine ayçiçeðinin tercih edildiðini anlatan Etiz, "Ayçiçeði tüketimi 10 kat daha fazla. Zeytinyaðý pahalý olmasýnýn da etkisiyle kiþi baþý geliri 10 bin dolarýn üzerindeki ülkelerde satýlýyor." diyor.

Zeliþ Yýldýral
zaman
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/