Küçük hindistan cevizi (Myristica), portakal aðacýna benzeyen, anavataný Banda Adalarý olan bir tropik aðaç cinsidir. Hindistan ceviziyle ilgisi yoktur.
Muskat ya da hint cevizi adýyla da bilir. Karayipler bölgesinde, özellikle de Grenada’da yetiþir. Bitkinin tohumlarý baharat olarak kullanýlýr. 2-3 cm uzunlukta, 1-2 cm çapta, oval, cevize benzer tohumlar vardýr. Tohumlar sabit yað, uçucu yað ve rezin taþýr.
Kullanýmý
Aðacýn meyveleri olgunlaþtýðýnda baharat olarak kullanýlýr. Bol miktarda rendelenmiþ olarak tercihen süt ile birlikte alýndýðýnda halissünasyon görülmesine yol açar. Endonezya’da meyvenin etli dokusu palmiye þekeriyle karýþtýrýlýp güneþte kurutularak besleyici bir tatlý yapýlýr. Geçmiþte reçeli de yapýlmýþtýr.
Alem: Plantae (Bitkiler)
Þube: Magnoliophyta (Kapalý tohumlular)
Sýnýf: Magnoliopsida (Ýki çenekliler)
Takým: Magnoliales
Familya: Myristicaceae
Cins: Myristica
Gronov
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/