Mantar zehirlenmesine dikkat! Tarih : 23.11.2008 09:41:27

Milas ve yöresinde çýntar baþta olmak üzere, doðadan toplanýlarak yenilen mantarlara vatandaþlarýn yoðun ilgisi nedeniyle, Saðlýk Grup Baþkanlýðý yazýlý olarak bir açýklama yaparak vatandaþlarý uyardý.

Milas ve yöresinde çýntar baþta olmak üzere, doðadan toplanýlarak yenilen mantarlara vatandaþlarýn yoðun ilgisi nedeniyle, Saðlýk Grup Baþkanlýðý yazýlý olarak bir açýklama yaparak vatandaþlarý uyardý.

Milas Saðlýk Grup Baþkanlýðý tarafýndan bu konuda yapýlan duyuruda; mantar zehirlenmelerine karþý önemli konulara deðinildi.

Açýklamada þu ifadeler yer aldý:

“Doðal alanlarda yetiþen ve yapýsýnda zehirli madde bulunan þapkalý mantarlarýn taze, kurutulmuþ veya konserve olarak, çið veya piþirilmiþ olarak yenmesi sonucu, ölümle sonuçlanan ciddi bir durumdur. Zehirlenme belirtileri, mantarda bulunan zehrin niteliðine göre deðiþir. Belirtiler, bazý mantar türlerinin yenmesini takiben; iki saat sonra, sersemlik, uykuya meyil, tansiyon düþüklüðü, bulanýk görme, yüz ve boyunda kýzarma, nabýzda artýþ, aðýzda metal tadý, bulantý ve kusma, terleme belirtileri görülebilir. Bazý mantar türlerinin yenmesini takiben de; 6 saat sonra bulantý ve kusma, ishal, ateþ, nabýz artýþý, karýn aðrýsý, daha sonra karaciðer ve böbrek bozukluklarý ile bu organlarýn bozukluklarýna baðlý belirtiler görülebilir. Sonuçta koma ve ölüm de söz konusu olabilmektedir.

Mantar yiyen bir kiþide; yukarýda verilen belirtilerin görülmesi halinde, en yakýn saðlýk kuruluþuna baþvurulmalýdýr. Zehirlenmeler konusunda, '114 Numaralý Ulusal Zehir Danýþma Merkezinden' de bilgi alýnabilir. Vatandaþlarýmýz bilmediði mantar türleri yerine, kültür mantarýný tercih etmelidirler.”

Yapýlan açýklamada ayrýca mantarla ilgili halk arasýnda söylenen yanlýþ inanýþlar konusunda da açýklamalarda bulunuldu. Buna göre vatandaþlar arasýnda zehirli mantarlarý öðrenmenin yöntemleri arasýnda yanlýþ olan inanýþlar þöyle:

-Yoðurtla yenen mantar zehirlemez.

-Piþirilen mantarlarda zehir yok olur.



-Sirkeli ve tuzlu suda kaynatýlmasý ile mantarýn zehri alýnýr.

-Kurutulmuþ mantarlarýn yenmesiyle zehirlenme olmaz.

-Çayýrlarda yetiþen mantarlar zehirli deðildir.

-Mantar koparýldýðýnda rengi deðiþmezse, mantar zehirsizdir; mantarýn iç kýsmý mavileþirse, bu mantar zehirlidir.

-Aðaçlardaki mantarlar zehirsizdir.

-Zehirli mantarlar gümüþ kaþýkla piþirilirse, kaþýk kararýr.

-Salyangozlar zehirli mantarlarý yemezler…

Kaynak Milas Haberleri
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/