Kişi başına zeytinyağı tüketiminde sırasıyla İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus.. Ardından Türkiye. Yani beşinciyiz. Ama son yıllarda bizi zorlayanlar da var.Örnekse Suriye.Bugün zeytinyağında dünya ikinciliği Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve Dış Ticaret Müsteşarlığı'nın hedefleri arasında yer alıyor. Böyle bir hedef şimdiye kadar hiç olmamıştı.Zeytincilik konusunda ilk kez böyle "ileri bir hedef" saptadık.2014'e kadar zeytin alanlarını şu anda mevcut 700 bin hektardan 1 milyon hektara, zeytin ağacı sayısını 140 milyondan 180 milyona, sofralık zeytin üretimini 400 bin tondan 650 bin tona, zeytinyağı üretimini 115 bin ton olan ortalama üretimden 750 bin tona çıkarmayı hedefliyoruz. Bu çok önemli. Akılcı bir hedef.Zor mu? Olabilir!Ama... Başarılamaz mı? Neden olmasın!İspanya'nın ortalama zeytinyağı üretimi 1 milyon ton civarında olduğuna göre hedef, ikincilik anlamına geliyor. İtalya'nın üretimi 600 bin ton civarında. Zeytinyağı ihracatını ortalama 70 bin tondan 300 bin tona, sofralık z...

Devami...
Kaynak: www.Bahcesel.com/forumsel/