Sn. Mehmet Sütyemez merhaba,
Benim bu yıl içerisinde gerçekleştirmeyi planladığım bir ceviz bahçesi kurma projem var. Özet olarak şu şekilde bilgileri vereyim:
Bölge: Edirne- Lalapaşa- Süloğlu- Kırklareli arasında, karasal iklim hakim, kışın en düşük -13 görülüyor, genelde düz arazi yapısı var.
Arazi büyüklüğü: Yaklaşık 200-250 dönüm, sulama imkanı mevcut olan bir yer bakıyoruz, şu an birkaç alternatifimiz var. Genelde baktığımız kriterler toprak yapısı, su durumu, çevreye göre daha yüksekte olması (dondan az etkilenme açısından), elektrik olması
İlkbahar geç donları: (Meteorolojiden öğrendiğimiz kadarıyla son 30 yıl içerisinde görülen) 1 Mayıs
Tesis edeceğimiz fidanlar: Geçdonlar sebebiyle Chandler- Pedro veya Chandler- Kaman-1
Dikim aralığı olarak 8x8 düşünüyoruz.
Tesis edeceğimiz kapama bahçede kullanılacak hemen hemen tüm ekipmanımız mevcut (traktör, iş makinesi, sulama motorları ve boruları, su depoları, vs.)

Açıkçası biz bu girişimimizi modern üretim tekniklerini kullanrak hayata geçirmek düşüncesindeyiz. Dolayısıyla damlama sulama, profesyonel bahçivan, yıllık gübreleme bakım antifrizleme işlemlerini de hesaba katıyoruz. Amacımız her anlamda modern bir ceviz üretim tesisi ortaya çıkarmak. Bahçe teisini tamamladıktan sonra, ceviz yeşil kabuk soyma ve sert kabuk kırma makineleri ile ilgili de çalışmalara başlayacağız.

Size sorularım:
1. Cevizin şu anda pazarlama yönünden bir sıkıntısı bulunmakta mıdır? Üretim miktarları oldukça fazla olacağından pazarlamada nasıl bir yön izlemeyi tavsiye edersiniz? Chandler ve Pedro satış fiyatları için (sert kabuklu olarak) de farklı söylemler mevcut (5 TL diyen de var 15 TL diyen de), sizin düşünceniz nedir? Fazla üretim miktarlarından hareketle toptancılara yöelik bir satış düşnüyoruz.
2. Fidan satın alırken alacağımız tüm fidanların istediğimiz cins olduğunu nereden anlayabiliriz? Bu konuda sizin örnek gösterebileceğiniz güvenilir fidan üreticileri mevcut mudur?
3. Fidan dikiminden sonra kaç yıl içerisinde ve yaklaşık kaç kg./ağaç verim öngörülüyor? Her cins için her sitede ve kaynakta farklı veriler var, akademik bir ağızdan alacağımız sözlere daha çok güveniyorum.

İlginiz, sabrınız ve cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim.


Devami...